Aujourd'hui je participe à Un Tour en cuisine et je devais aller chercher une recette sur le blog de La cuisine au fil d'Ariane, et c'était au blog de La fée Virginie de venir piocher une recette sur mon blog.
J'ai choisie une recette que j'ai déjà présentée 2 fois sur mon blog mais je ne me lasse pas de ces délicieuses petites douceurs!!! Donc voici la recette:
Ingrédients pour une quarantaine de chouquettes:
- 25cL d'eau
- 80 g de beurre
- 4 oeufs
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de sucre
- sucre perlé pour le dessus.
Dans une casserole, mettre l'eau avec le sel et le beurre. Amener à ébullition. Ajouter alors la farine d'un coup et mélanger jusqu'à obtenir une pâte relativement sèche.
Ensuite, alors un à un les oeufs jusqu'à obtenir la consistance désirée. Puis ajouter le sucre.
Avec deux cuillères à dessert ou au mieux une poche à douille, formez des petits choux espacés de 2cm au moins, les recouvrir de sucre perlé en faisant attention à ne pas ou peu en laisser dans les interstices entre les choux puis enfourner à 200°C pendant une quinzaine de minutes.
Et voilà c'est simple et c'est bon
Alors régalez vous!!!!
